身体が喜ぶイタリアン♪

自家製カラスミ 五島列島極上カラスミ

LUDENS自家製カラスミが出来上がりました!!

魚屋さんが絶賛するほど質の良いボラ子が入荷しました。

塩漬けしてから、当店秘伝の薬膳スープに
5日間漬け込んだ後に、中庭で朝鮮人参
となつめを漬けたお酒をかけながら

シェフが出来上がるカラスミを狙うネコたちと
闘いながら1週間乾燥しました

雑味がなく上品な仕上がりになっております。

¥ 12,312

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